最近幾年，大蒜加工行業(yè)發(fā)展迅速，各個大蒜加工企業(yè)不斷壯大，所產(chǎn)生的污水也逐年增加。

大蒜污水由于重鉻酸鹽指數(shù)較高，使用單一的化學(xué)法處理效果不好且費用較高，并不合適。大蒜污水處理的第一個難點是大蒜污水中含有大量的大蒜素，大蒜素不僅僅是污水產(chǎn)生臭味的根源，更重要的是大蒜素對生物處理中的微生物有抑制、毒害作用。其次，大分子有機物含量較高，難以被微生物直接利用，導(dǎo)致用常規(guī)的方法處理成本高、流程長、處理效果不好。

大蒜污水的物理處理方法主要是指過濾、濕法氧化、浮選、沉淀、篩濾等，由于大蒜污水為高濃度有機污水，這些方法一般只適用于大蒜污水的預(yù)處理單元及后期處理單元。過濾法：是大蒜污水進入處理系統(tǒng)，通過濾網(wǎng)和格柵過濾器去除污水中的較大懸浮物，降低后續(xù)處理單元的污染負荷。但過濾法在一定處理程度上需要添加相關(guān)化學(xué)試劑，在處理過程中需要確?？諝?、溫度、濕度等外界條件適宜，且在過濾過程中需要進行分離操作及間斷處理等繁雜工序，因此能量消耗比較大。

此外，在過濾過程中投加化學(xué)藥品也會造成大蒜污水的二次污染，可能會腐蝕設(shè)備，且大蒜污水過濾處理后的氣體、液體或沉淀物等末端產(chǎn)物還需進一步處理，花費成本較高。濕法氧化(WetAir0xideation，WAO)是一種在工業(yè)污水處理中應(yīng)用廣泛的物理化學(xué)方法，在高溫、高壓條件下，在水溶液中有機物發(fā)生氧化反應(yīng)的處理技術(shù)。利用催化劑可以在較低的溫度和壓力下，使有機物氧化。使用該方法可降解濃度高、毒性高、難生物降解的有機污水。

樂中環(huán)保污水處理工藝設(shè)計為：微濾機?氣浮機?微電解反應(yīng)器?酸堿中和沉淀池?水解酸化法?活性污泥法?二次沉淀池?過濾排放

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